Mot clé "cuisine asiatique" - Liste des dernières actualités (17 résultats)

26/04 Salade de pommes de terre à la japonaise : la recette à faire et refaire pour les beaux jours

Au printemps, les salades généreuses comme la salade de pommes de terre font leur grand retour dans nos assiettes. Pour un peu d’originalité, vous pouvez opter pour la fameuse version japonaise, la "poteto sarada".

03/04 Les Taïwanais sont les meilleurs voyageurs gourmands d'Asie, selon Agoda

Les voyageurs taïwanais sont en tête de l'Asie en matière de tourisme culinaire, près de la moitié citant la nourriture comme principale motivation de leur voyage, selon la plateforme de voyage en ligne Agoda.

24/01 Soupe thaï express : la recette ultra facile avec un bouillon cube

Pour un dîner réconfortant et gourmand sans trop d’excès, rien de tel qu’une bonne soupe asiatique. Faciles à préparer, elles se cuisinent en un rien de temps avec quelques ingrédients et un simple cube de bouillon.

15/12 Quel pays a la meilleure cuisine d’Asie ?

Cette année, le Japon a été classé sixième sur la liste des 100 meilleures cuisines du monde de TasteAtlas, en hausse de trois places par rapport à l'année dernière et au premier rang parmi les pays asiatiques.

21/02 De la street food aux étoiles Michelin, le boom culinaire de Séoul, en Corée du Sud

On a beau connaître la gastronomie coréenne, rien ne prépare à la surenchère d’inventivité que les rues de la capitale réservent aux visiteurs....

29/11 Comment faire un samosa indien aux pommes de terre

Ces samosas croustillants et dorés, remplis de pommes de terre et de petits pois épicés, constituent une collation salée idéale à savourer avec un chutney piquant.

23/11 Le cinquième goût a été découvert et vous devez le savoir !

Umami, mot japonais signifiant « savoureux » ou « délicieux », est le cinquième goût de base reconnu par le palais humain, aux côtés du sucré, du salé, de l'acide et de l'amer. Découvert au début du 20e siècle par un scientifique japonais, l'umami est une sensation gustative unique souvent décrite comme une saveur profonde, riche et satisfaisante avec des nuances de viande, de champignons et de fr

20/09 Le tour du monde en 9 sauces emblématiques

Si vous faites partie de ceux qui croient qu’une bonne sauce peut faire de la magie sur n’importe quel plat, préparez-vous pour un voyage savoureux. Des coins les plus exotiques de Corée du Sud aux grillades d'Argentine, ces 9 sauces sont d'authentiques emblèmes de leurs cultures et ont le pouvoir de transformer n'importe quel repas en festin.

14/09 Le sushi, emblème de la gastronomie japonaise, est né loin du pays du soleil-levant

Les sushis sont-ils 100 % japonais ? Non, pas plus que les rāmen, le tempura et le karē raisu, tous nés de siècles d’interactions entre l’archipel et...

01/09 Trois plats vietnamiens figurent au top des meilleurs plats mixtes d'Asie

La salade de bœuf, la salade de crevettes et de viande et le mélange de pho figurent sur la liste des meilleurs plats mélangés d'Asie votée par Taste Atlas.

25/03 Rappel urgent émis pour des plats asiatiques populaires

Les consommateurs qui ont récemment acheté des dumplings et des rouleaux de printemps vendus dans des épiceries asiatiques de plusieurs États sont invités à vérifier s'ils ont fait l'objet d'un rappel en raison de problèmes d'allergie.

01/02 L’effet surprenant de ce fameux plat fermenté sur l’obésité

Une étude coréenne montre une association entre une consommation quotidienne de kimchi et un risque diminué d’obésité, sauf si cette consommation dépasse quatre portions par jour.

06/01 Mark Moriarty : Des recettes saines qui ne vous laisseront pas vide

Les aliments d'Asie du Sud-Est regorgent de saveurs et d'assaisonnements et sont également sains par nécessité.

27/10 25 recettes philippines, parce qu'on ne peut pas s'arrêter à une seule

Des saveurs savoureuses, sucrées, piquantes, audacieusement acides et pleines d'umami qui éveilleront vos sens et vous mettront l'eau à la bouche.

07/04 En partenariat avec TBC, voc'n'roll ouvre une seconde agence à Batoumi

La cuisine asiatique du voc'n'roll, désormais appréciée de tous les habitants de Batoumi, est apparue dans la ville pour la première fois en 2020. En tant que fondateur et PDG,…

30/03 Un nutritionniste a expliqué comment manger des petits pains et des sushis pour ne pas grossir

Le docteur Dianova a parlé des bonnes façons de manger des petits pains et des sushis pour ne pas prendre de kilos en trop. Selon elle, ces aliments devraient être dilués avec de la salade.

16/02 Copieux, sucré ou classique : six recettes avec du papier de riz

Vous aimeriez cuisiner à la manière asiatique et utiliser du papier de riz pour cela. Vous trouverez ici six idées de recettes différentes - pour des nems, des nems et d'autres délices.